イマエダファームのお野菜

一度召し上がっていただくと、
その美味しさに感動するじゃがいも。

春じゃがいも

「インカのめざめ」

一般的なじゃがいもよりは少し小さいですが、果肉の色はさつまいもかくりを思わせるような鮮やかな濃い黄色をしています。味も濃く、さつまいもや栗のようです。お子様にも大好評とのお声をいただきます。

「キタアカリ」

男爵いもとよく似ていますが、より黄色くホクホクしていて甘味が強いのが特徴です。シンプルにじゃがバターやフライ、ポテトサラダなどの粉質を生かしたお料理に向いています。こちらも毎年人気のあるじゃがいもです。

年によって、メークイングランドペチカ、ノーザンルビーも栽培しています。

大人も子どもも大好き！
毎年大人気のとうもろこしです。

とうもろこし

兵庫県内でも屈指の寒暖差で甘味の詰まったスーパースイート種です。
子ども達が無心に夢中でかぶりつくほどの美味しさ！白コーンも大好評です。

イマエダファーム、自慢のなす。

真黒茄子

1969年頃は関東を中心に流通していましたが、現在ではほとんど流通しなくなった貴重な品種です。
濃紫色でツヤがあり、採りたてはリンゴのような風味、オリーブオイルのようなコクがあります。どんなお料理にも合う万能なす。

一度国産のポップコーンを食べると
その味の違いに驚きます。

ポップコーン

「ポップコーン」

マッシュルームタイプで弾ける時にまんまるに膨らみます。(その他に一般的にバタフライタイプのポップコーンの品種がにあります。)
チョコレートやキャラメルなどを絡めるのに向いています。もちろん塩などシンプルな味付けも！一粒一粒丁寧に自然乾燥させているので、ポップコーンの風味が際立っています。

「カラフルポップコーン」

弾けると白くなり、普通のポップコーンと変わりませんが、調理する前の粒の色が美しく観賞用にもできるお得なポップコーンです。(房のままで販売しています。)

「グラスジェムコーン」

観賞用としておすすめしています。
元々粉用に作られている品種ですが、粒の色の種類が多く、とても綺麗です。
一房に何色も宝石のような色の粒がつまっています。(房のままで販売しています。)

年によって交代で栽培品種が変わります。

人参が苦手なお子様も
是非食べて欲しい。

にんじん

「柿にんじん」

ミディアムサイズの食べきり人参です。名前の通り、柿の食感とふわっと広がる香りが特徴です。ぐっと冷え込む時期に甘さが強くなります。人参が苦手なお子様も食べてくれる甘い人参です。カラフル人参にも入れています。

「カラフル人参」

彩りの綺麗な生食用人参。白、黄色、紫、赤、オレンジと5本の人参をセットにしています。

「金時人参」

赤みの強いお正月には欠かせない人参です。普段使いにも良いです。ミディアムサイズはカラフル人参にも入れています。

「向陽二号」

スーパーに出回っている一般的な品種の人参ですが、我が農園では掘り立て新鮮なものをお届けしていますので、お料理に使うと香りも良くとても柔らかく美味しいです。